lunes, 22 de agosto de 2011

Práctica 2 Diferencias entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos




I)       Objetivos:
·      Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos.
·      Identificar algunos compuestos dados como orgánicos o inorgánicos.

II)    Introducción
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que se componen principalmente del elemento carbono e hidrógeno, pero también pueden estar constituidos por elementos como el oxígeno, azufre, halógenos y fósforo. Mientras que los compuestos inorgánicos resultan de la combinación de varios elementos de la tabla periódica que se enlazan. Los compuestos orgánicos son más abundantes que los inorgánicos, esto se debe a la facilidad con la que los átomos de carbono pueden unirse entre sí, mediante enlaces covalentes; formando compuestos de gran complejidad y de gran peso molecular; con puntos de fusión bajos, solubles en compuestos orgánicos no polares. Además se descomponen con facilidad, ya que son menos estables. A diferencia de los compuestos inorgánicos que forman en su mayoría enlaces iónicos, por lo que poseen altos puntos de fusión, son solubles en agua, son muy estables.

III)    Materiales y Reactivos:

            Gradillas, tubo de ensayos, vasos de precipitado (100 y 200 mL), baño maría, soporte universal con anillo, termómetro, alambre de asbesto, pinzas para tubo de ensayo, pipetas graduadas (5 y 20 mL), espátulas, balanza y papel.

Cloruro de Sodio
Fórmula:               NaCl
Peso molecular: 36,5 g/mol
Estado físico:       Sólido
Color:                     Blanco
Olor:                       Inodoro.
Punto de fusión: 801 ºC
Punto de ebullición: 1465 ºC
Solubilidad: 310 g/l agua. Soluble en glicerol.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Puede provocar nauseas y vomito.
Puede llegar a provocar acidez estomacal.
De a beber inmediatamente agua en abundancia.
Nunca de nada por la boca a una persona que se encuentre inconsciente.
Solicitar asistencia médica de inmediato.
Contactos con los ojos
Irritación y ardor en los ojos.
Lavar suavemente con agua  corriente durante 15 min abriendo ocasionalmente los párpados.
Solicitar atención medica de inmediato.
Contacto con la Piel
Irritación de la piel.
Lavar con agua corriente durante 15 min. Al mismo tiempo quitarse la ropa contaminada y calzado. Solicite atención medica.

Inhalación
Irritación en las vías del tracto respiratorio
Traslade a un lugar con ventilación adecuada,
Si respira con dificultad suministrar oxigeno.
Solicite atención médica de inmediato.



Nitrato de Potasio
Fórmula:                      KNO3
Forma Física:             Cristales o polvo sólidos
Color:                            Blanco
Olor:                              Inodoro
Peso Molecular:         101,11 g/mol
Punto de Ebullición: Se descompone en 752oF (400oC)
Punto De Fusión/Congelación: 631oF (333oC)
Solubilidad En Agua: 36 g/100 ml de agua.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Grandes dosis puede causar irritación gastrointestinal, puede causar meteglobinemia, cianosis, convulsiones y muerte en casos graves
Si la víctima esta consiente y alerta dar de 2 a 4 tazas de agua. No de nada por vía oral a una persona inconsciente.
Contactos con los ojos
Contacto en los ojos puede ocasionar irritación, picazón o ardor, lagrimeo profundo.

Lave los ojos de inmediato con agua por lo menos durante quince minutos
incluyendo debajo de los párpados, si el dolor o la irritación persiste acuda al
médico de inmediato.
Contacto con la Piel
Contacto prolongado con la piel puede ocasionar irritación, con ampollas dolorosas e hinchazón.
Remueva la ropa contaminada de inmediato y lave el área afectada por lo menos por quince minutos con jabón.
Inhalación
Irritación de la tráquea respiratoria
Lleve a la víctima a un lugar con aire fresco si no respira, dar respiración artificial, si la respiración es complicada suministre oxigeno acudir al médico de inmediato.

Ácido Benzoico
Fórmula:                      C6H5COOH
Forma Física:             Cristales o polvo sólidos
Color:                            Incoloro
Olor:                              Ligero olor característico
Peso Molecular:         122,2 g/mol
Punto de Ebullición: Se descompone en 249oC
Punto De Fusión/Congelación: 122oC
Solubilidad: soluble en alcohol, éter, cloroformo, benceno, sulfuro de carbono, tetracloruro de carbono. Poco soluble en agua
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Dolor abdominal, náuseas y vómitos.
Lavar la boca con agua. Si está consciente suministrar abundante agua. No inducir el vómito, si se presenta administrar más líquidos. Mantener la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica inmediatamente
Contactos con los ojos
Irritaciones.
Enrojecimiento y dolor.
Lave los ojos de inmediato con agua por lo menos durante quince minutos
incluyendo debajo de los párpados, si el dolor o la irritación persiste acuda al
médico de inmediato.
Contacto con la Piel
Comezón.
Irritaciones.
Enrojecimiento y dolor.
Reacción  alérgica.
Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la irritación persiste repetir el lavado. Buscar atención médica inmediatamente
Inhalación
Altas concentraciones pueden producir irritación temporal leve en la nariz y tracto respiratorio superior.
Tos.
Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiración artificial. Si respira con dificultad suministrar oxígeno. Mantener la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica inmediatamente

Almidón
Formula molecular: (C6H10O5)x
Aspecto Físico:           Polvo fino
Color:                            Blanco
Olor:                              Olor variable
Sabor:                           Sabor característico
Densidad:                    1,5 g/mL
Solubilidad en agua: Soluble a 100ºC
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
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Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
La ingestión de cantidades grandes puede provocar obstrucción intestinal parcial, anemia por deficiencia de hierro, reducción del colesterol y posible hipertrofia de las glándulas parótidas.
Si se ingiere obtener atención médica. No se debe inducir el vomito a menos que el personal médico así lo indique. Nunca administre nada por vía oral a una persona inconsciente. Buscar atención médica inmediata.
Contactos con los ojos
Irritación.

Lave bien los ojos inmediatamente al menos durante 15 minutos. Si se produce irritación o ésta persiste busque atención médica.
Contacto con la Piel
Irritación.

Lave la piel con abundante agua y jabón Retirar la ropa y zapatos contaminados.
Lave la ropa y limpiar los zapatos antes de usarlos nuevamente. Si se produce irritación o ésta persiste busque atención médica.
Inhalación
Puede provocar irritación de la nariz, la garganta y los pulmones.
Trasladar a la persona al aire libre. Si la respiración se ha detenido, dar respiración  artificial. Buscar atención medica inmediatamente.


Benceno
Fórmula:                         C6H6
Peso molecular:            78,11 g/mol.
Punto de ebullición:    80,1oC
Punto de fusión:           5,5 oC
Densidad (g/ml):         0,8789 (20 oC) y 0,8736 (25 oC).
Aspecto: es un líquido incoloro de olor característico
Solubilidad: soluble en 1430 partes de agua o 1780 mg/ml (a 20 oC , miscible en etanol, cloroformo, éter, disulfuro de carbono, tetracloruro de carbono, ácido acético glacial, acetona y aceites.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
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Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Es extremadamente tóxico, puede producir irritación, dolor abdominal, enrojecimiento, ardor.
Lavar la boca sin tragar el agua. Diluir el benceno ingerido con agua, sin inducir el vómito. En todos los casos de exposición, el paciente deberá ser traslado al hospital.
Contactos con los ojos
Tanto en forma de vapor, como líquida, los irrita.
Lavar inmediatamente con agua o disolución salina, asegurándose de abrir los párpados. Si persiste busque atención médica.
Contacto con la Piel
Se absorbe a través de ella y la irrita generando los mismos efectos tóxicos
producidos por inhalación. Un contacto constante de la piel con este producto provoca resequedad, eritema, dermatitis y mayor sensibilidad al desarrollo de infecciones secundarias.
Eliminar la ropa  contaminada, si es necesario y lavar la zona afectada con agua y jabón.
Inhalación
En el hombre, a concentraciones bajas, irrita los ojos y las mucosas de nariz y
tráquea. Los efectos por exposiciones prolongadas son sobre el sistema nervioso central, provocando cansancio, dolor de cabeza y posteriormente convulsiones, depresión,  incluso, la muerte por paro respiratorio. Por otra parte la inhalación de pequeñas cantidades de líquido, provoca inmediatamente edema y hemorragia pulmonar.
Transportar a la víctima a un área bien ventilada. Si no respira, proporcionar respiración artificial y oxígeno. Mantenerla abrigada y en reposo.


Acetona
Fórmula:                  CH3COCH3
Peso molecular:          58,08 g/ mol
Punto de ebullición:  56,5 oC
Punto de fusión:        -94 oC.
Densidad:                     0,788 g/ ml (a 25 oC); 0,7972 g/ml (a 15 oC)
Aspecto: es un líquido incoloro, de olor característico agradable, volátil, altamente inflamable y sus vapores son más pesados que el aire.
Solubilidad: miscible con agua, alcoholes, cloroformo, dimetilformamida, aceites y éteres
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
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Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Causa irritación gástrica, dolor y vómito.
Lavar la boca con agua. Si se ingirió, diluir tomando agua. No inducir el vómito.
Contactos con los ojos
En forma de vapor, los irrita causando lagrimeo y fluido nasal; el líquido puede causar daño a la córnea.
Lávelos con agua o disolución salina, asegurándose de que los ojos se encuentren abiertos durante el lavado.
Contacto con la Piel
Un contacto prolongado y constante con la piel provoca resequedad, agrietamiento y dermatitis. El líquido puede penetrar a través de la piel, lo mismo que el vapor a concentraciones mayores de 5000 mg/m3.
Lavar el área contaminada con agua y jabón. En caso necesario, elimine la ropa contaminada.
Inhalación
En forma de vapor, causa irritación de ojos nariz y tráquea. En concentraciones muy altas (aproximadamente 12 000 ppm), puede afectar al sistema nervioso central, presentándose dolor de cabeza y cansancio. En casos extremos puede perderse la conciencia.
Si la inhalación ha sido prolongada, transportar al intoxicado a una zona bien ventilada. Si no respira, dar respiración artificial. Mantenerlo caliente y en reposo. Si es necesario, administrar oxígeno.


Ácido Sulfúrico
Fórmula:                     H2SO4
Masa molecular:        98,1 g/mol
Color:                         incoloro
Punto de ebullición (se descompone): 340°C
Punto de fusión:        10°C
Densidad:                  1,8 g/mL
Aspecto: líquido higroscópico - aceitoso e inodoro.
Solubilidad en agua: Miscible
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
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Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Corrosivo. Dolor abdominal, sensación de quemazón, vómitos, colapso.
Enjuagar la boca, dar a beber agua abundante, NO provocar el vómito y proporcionar asistencia médica.
Contactos con los ojos
Corrosivo. Dolor, enrojecimiento, quemaduras profundas graves.
Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad) y proporcionar asistencia médica.
Contacto con la Piel
Corrosivo. Dolor, enrojecimiento, quemaduras cutáneas graves
Quitar las ropas contaminadas, aclarar la piel con agua abundante o ducharse y proporcionar asistencia médica.
Inhalación
Corrosivo. Sensación de quemazón, tos, dificultad respiratoria, dolor de garganta.
Aire limpio, reposo, posición de semi incorporado, respiración artificial si estuviera indicada y proporcionar asistencia médica.

Azúcar
Formula Química:          C12H22O11
Peso molecular:              342,30 g/mol
Estado físico:                   Sólido
Apariencia:                      Polvos o cristales blancos.
Olor : sin olor a ligero olor característico a caramelo.
Punto de ebullición:      192°C (se descompone).
Punto de fusión:             160 - 186ºC
Densidad (Agua):          1,587 kg/L a 25°C
Solubilidad: muy soluble en agua (cerca de 200 g/100 m de agua). Moderadamente soluble en alcohol etílico, alcohol metílico, glicerol y piridina. Insoluble en éter y cloroformo.
Riesgos para la Salud (Toxicidad)
Vías de entradas
Síntomas
Primeros Auxilios
Ingestión
Muy baja toxicidad.
Lavar la boca con bastante Agua. Dar a beber Agua. Derivar a un servicio médico, de existir alguna molestia.
Contactos con los ojos
Enrojecimiento
Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad), después proporcionar asistencia médica.
Contacto con la Piel
                Enrojecimiento. Aspereza.
Aclarar la piel con agua abundante o ducharse.
Inhalación
Tos
Aire limpio, reposo

IV)   Procedimiento

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